„Begečka šargarepa“ zaštićena geografskim poreklom

Novi Sad - „Begečka šargarepa“ postala je, pored „Futoškog kupusa“ i „Fruškogorskog lipovog meda“, treći novosadski proizvod sa zaštićenim geografskim poreklom. Ovim je Novi Sad postao jedan od gradova sa najviše zaštićenih proizvoda.

Postupak je pokrenut pre godinu dana, a Grad Novi Sad je finansirao sve troškove.

- Posao sertifikacije je bio obiman. Počeli smo sa prvim laboratorijskim analizama još u martu, zatim smo radili i grupnu analizu u septembru, kao i pojedinačne analize na šećere i beta karotine za svakog proizvođača. „Begečku šargarepu“ od ostalih izdvajaju fizičke i hemijske karakteristike odnosno ukus, boja, miris i oblik. Kao proizvođači smo dokazani na domaćem tržištu i tu nam konkurencija nije velika, ali ćemo raditi na priznavanju u evropskim okvirima jer je 70 % naše proizvodnje prisutno u Evropi – rekao je na današnjoj konferenciji za novinare direktor zadruge „Begečki povrtari“ Goran Zec.