Fantastičan uspeh gastronoma sa PMF-a na međunarodnom takmičenju

Novi Sad – Studenti Prirodno-matematičkog fakulteta u Novom Sadu, na nedavno održanom međunarodnom takmičenju Southern Europe Culinary Competition ostvarili su sjajne rezultate i u Novi Sad doneli pregršt medalja i pehara.

Na prestižnom gastronomskom takmičenju u Solunu, koje okuplja takmičare iz više zemalja jugostične Evrope, studenti osnovnih i doktorskih studija gastronomije sa Departmana za geografiju, turizam i hotelijerstvo takmičili su se u više kategorija i osvojili ukupno čak 12 medalja i dva pehara.

Zlatnu medalju za kulinarski tim osvojio je Đura Tintor u kategoriji jelo od peradi. On je osvojio i najviše poena, pa je dobio i pehar, dok je studentkinja doktorskih studija gastronomije Saveta Bikić osvojila je srebrnu medalju u istoj kategoriji, plasiravši se odmah iza njega, dok je istim odličjem nagrađena i u kategoriji pasta.

U kategoriji rižoto takmičili su se Timotije Savić i Đura Tintor i osvojili dve srebrne medalje.

Studentkinja druge godine doktorskih studija Milana Čugalj okitila se sa dve srebrne medalje u kategorijama restoranski desert i student poslastičar godine.

Pored studenata, na takmičenju su učestvovali i predstavnici Departmana u svojstvu mentora i profesionalnih takmičara. a asistent Stefan Šmugović osvojio je dve srebrne medalje u kategorijama jelo od peradi i jelo od ribe, kao i pehar za najbolje jelo od peradi među profesionalnim takmičarima.

Velibor Ivanović, istraživač saradnik na Katedri za gastronomiju, osvojio je tri bronzane medalje u profesionalnim kategorijama jelo od ribe, jelo od peradi i šef godine, čime je postao takmičar sa najviše osvojenih medalja u okviru tima.

U svojstvu mentora na takmičenju je učestvovao i nastavnik veština Goran Radivojević.

Takmičenje je održano pod pokroviteljstvom Svetske kulinarske asocijacije (Worldchefs), a ostvareni rezultati još jednom potvrđuju kvalitet rada i posvećenost članova Katedre za gastronomiju.

Šest takmičara, dvanaest osvojenih medalja i dva pehara na međunarodnoj gastronomskoj sceni predstavljaju izuzetan uspeh na ponos Departmana za geografiju, turizam i hotelijerstvo i celog Prirodno-matematičkog fakulteta u Novom Sadu.